玛格丽特杏仁饼干。

简介

第一次尝试。

用料  

熟蛋黄 两个
低筋面粉 100g
玉米淀粉 70g
黄油 70g
杏仁粉 30g
1g
糖粉 60g
杏仁。 看最后饼干个数。

玛格丽特杏仁饼干。的做法  

  1. 准备好所有材料。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤1
  2. 熟蛋黄过筛。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤2
  3. 室温软化后的黄油加盐和糖粉搅拌均匀后稍稍打发。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤3
  4. 筛入玉米淀粉,低筋面粉,杏仁粉。揉成不干不湿的面团。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤4
  5. 包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤5
  6. 把面团从冰箱拿出来,揉成一个个小团子。一个大概十克左右。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤6
  7. 分别放上杏仁。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤7
  8. 用大拇指一个个轻轻压出小裂纹。像小花一样。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160,放进烤箱中上层。160度15分钟左右。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤9
  10. 酥脆可口。一口一个特别香。

    玛格丽特杏仁饼干。的做法 步骤10

小贴士

每个人家的烤箱温度都不太一样。自己稍微调节一下。人不要走远。看到饼干周边微微上色就差不多了。

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