炒田螺

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用料  

炒田螺的做法  

  1. 蒜拍碎后切碎,姜切丝或切碎,干辣椒切成段,生辣椒也切成段,田螺洗净,水沥干

  2. 热锅倒油,将姜、蒜、辣椒、干辣椒倒入油锅中煸香,加入少许糖

  3. 随后倒入洗净的田螺翻炒,倒入适量米酒继续翻炒,然后盖上锅盖焖一会儿

    炒田螺的做法 步骤3
  4. 最后加盐和生抽翻炒,起锅入盘

    炒田螺的做法 步骤4

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