辣炒蛏子

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简介

蛏子,葱姜蒜

用料  

蛏子,葱、姜、蒜

辣炒蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净,开水中焯到开壳

  2. 锅中热油,郫县豆瓣酱和海鲜酱放锅中炒出红油,加入葱姜蒜爆炒,然后放入蛏子,加黄酒、盐、生抽、花椒粉,鸡精,少许糖后炒匀出锅

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