乡村蜂蜜烤鸡腿

简介

我是在@艾格吃饱了 微信里发现这道菜谱的,之所以对这道菜印象深刻,是因为里面提到了庄祖宜。趁着周末买齐了配料,在超市的时候又发现了很可爱的迷你胡萝卜,还有心心念念的杏鲍茹,顺手一起买了扔在鸡腿旁边作配料。事实证明做菜是个艺术活儿,菜谱里没有的这两样是我最喜欢的蔬菜,胡萝卜略带甜味,吃起来很酥软还带着清香,洗菜的时候没有把上半部分的须摘掉,装盘以后感觉整道菜充满了乡村气息,当然番茄也很好吃,小土豆实在一般,主要是太淡,无法入味,建议不要放或吃的时候撒些盐。

用料  

整鸡腿 1只
小番茄 200克
迷你胡萝卜 200克
小土豆 200克
杏鲍茹 若干
迷迭香 若干
蜂蜜 一勺

乡村蜂蜜烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿用盐、黑胡椒、橄榄油擦一下,放在一边腌制15分钟。

  2. 腌鸡腿的时候可以洗菜,我是在超市买的包装菜,各样一盒。强烈建议保留胡萝卜上的根须,装盘后你就会发现她带给你的视觉乐趣。

  3. 准备烤盘,铺上铝纸,将洗好的小番茄对半切铺在最下层,旁边放上土豆、胡萝卜,此时先不要放杏鲍茹,等后面再放。撒一些迷迭香,最后把鸡腿放在小番茄上,在鸡腿上撒一些迷迭香。

  4. 入烤箱,220度烤40分钟。慢慢的迷迭香的气息会弥漫整个房间,这是这道菜最诱人的时刻。。。

    乡村蜂蜜烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 40分钟后取出,鸡腿上刷上蜂蜜,放入杏鲍茹。再入烤箱烤15分钟。此时要时候注意不要让鸡腿烤焦了。

    乡村蜂蜜烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 装盘。乡村蜂蜜烤鸡腿出炉。

    乡村蜂蜜烤鸡腿的做法 步骤6

小贴士

1,放入你喜欢的香料,这个步骤非常重要
2,刷蜂蜜的时候千万不要手软,我怕太甜刷了薄薄一层,吃起来几乎没有什么甜味。
3,保留可爱的胡萝卜须

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