奶奶的菜谱:蒸茼蒿

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小时候最喜欢吃奶奶做的蒸茄子,这次新做了蒸茼蒿,便把菜谱发上来以备后时之需

用料  

茼蒿 适量
鸡蛋 一个
熟油 少量
面粉

奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法  

  1. 将茼蒿洗净,切成如图小段(茼蒿根部不要)

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤1
  2. 加适量熟油和一颗鸡蛋,搅拌均匀

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤2
  3. 加入适量面粉,搅拌均匀

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的茼蒿平铺在锅中(别忘了底下垫上纱布)蒸熟后,加入熟油和适量盐进行搅拌即可

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤4
  5. 调汁儿:将若干瓣蒜捣碎,泼半勺熟油浇热,随后放入醋和凉开水搅拌

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤5
  6. 将调好的汁儿倒在蒸好的茼蒿上就OK啦

    奶奶的菜谱:蒸茼蒿的做法 步骤6

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