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老干妈炒饭

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张囍是的厨房  张囍是
比起清爽的扬州炒饭，老干妈炒饭更显香辣，适合重口人群哦～～

用料  

火腿粒 约一两
鸡蛋 两只
葱花 若干
老干妈 两匙
米饭 一碗
橄榄油 一匙
食盐 依据自己口味

老干妈炒饭的做法  

  1. 葱花洗净切末备用。

  2. 鸡蛋炒熟备用

  3. 火腿切丁备用。

  4. 橄榄油烧热米饭入锅，翻炒1--2分钟使米粒均匀受热，加两匙老干妈和适量食盐继续翻炒均匀，接着放入准备好的火腿粒、炒蛋、葱花炒一分钟出锅。大功告成啦。

小贴士

炒米饭油不用放太多，否则加入老干妈米饭会太油腻。油温不宜过高，中小火炒饭米饭不糊锅。

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该菜谱发布于 2014-07-08 20:37:52
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