红烧鸡翅

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简介

这个菜需要的是时间,其实一点都不复杂!

用料  

鸡趐 十个
少量
白糖 少许
八角 1个
有桂皮的话放少许,没有就不放,最好放点
鸡精少量,葱花香菜少许 ,姜末蒜末少许,

红烧鸡翅的做法  

  1. 又忘拍照了,下回肯定记得,鸡翅用水洗净,之后把鸡趐表面每个都拉两刀,为了更好入味,之后用开水焯两分钟即可,捞出用凉水冲净待用

  2. 锅中热油,油量适当,別太多了,之后放少许糖,火小点別糊了,过个十秒,之后放姜末和蒜末爆一下香,倒入鸡翅,火开中火,把鸡翅两面都炒到焦黄为止,大约需要炒十分钟左右,添入开水,放盐,没过鸡翅就OK啦,转小火,半小时左右,放鸡精,转大火,注意翻面,別糊啦,最后撒点葱花香菜!好啦!开动吧各位!

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