西红柿炒鸡蛋

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人人都会炒的西红柿鸡蛋,如何的色香味俱全,选择主材的重要不言而喻,当然烹饪的技巧有得一学。。。怎么样?有饥饿的赶脚吧!

用料  

鸡蛋(散养蛋或土鸡蛋 3只
西红柿 两个
葱、生姜、色拉油、猪油、味精等 适量

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿放热水里煮破皮,起锅冷水一激,然后自然剥皮切丁待用!

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 生姜切丝、葱切段备用!

  3. 鸡蛋打破倒出蛋液,加入适量盐和味精,用筷子和搅拌器调匀待用!

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 将炒锅烧干,倒入适量色拉油和猪油混合烧热,下入调好的鸡蛋液,鸡蛋气泡煎块后,倒入切好的西红柿和生姜丝,放入适量盐,一并快速炒匀收水,倒入葱段,颠簸起锅盛盘即成!

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

普普通通的家居西红柿炒蛋,或许人人会做,但别样的用心,让普通而不顺便,精细食材,掌握火候,一道普通的菜会让你舌尖疯狂的跳动起来。。。开筷!
 

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