凉拌四季豆

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简介

夏天吃别有风味,少油且香

用料  

四季豆 小半把
生姜 若干
一瓣
麻油 一大勺
黑芝麻 一勺
生抽 一大勺
辣子粉 适量

凉拌四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净切断3cm左右,烧开水焯至浮起变色。不能煮太久大概5分钟左右依据四季豆状态判断

  2. 四季豆焯好捞起凉开水或纯净水冲洗或泡凉沥干放好

  3. 小碗调入生抽姜蒜抹。热锅烧麻油加入黑芝麻加热后直接淋入调料碗中调匀,直接浇于四季豆上拌匀放十分钟可食用。味道鲜美

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