魔鬼巧克力西饼

简介

浓情巧克力西饼,给你的生活别一番精彩。

用料  

魔鬼巧克力西饼的做法  

  1. 糖粉过筛后与无盐黄油一起打发至发白。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤1
  2. 加入香草粉,搅拌均匀。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤2
  3. 加入过筛后的低筋粉和可可粉,搅拌均匀。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤3
  4. 形成面团,放入冰箱冷藏。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤4
  5. 将冷藏好的面团取出后,擀成厚度12.5px的片状,用心形切模刻出形状。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤5
  6. 将切好的心形摆入烤盘,放入烤箱烘烤。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤6
  7. 出炉冷却后将白巧克力隔水融化。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤7
  8. 装饰一:白巧克力装入裱花袋,裱花袋挤出拉丝状,以平行方向来回挤在心形上。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤8
  9. 装饰二:直接将心形的半边浸泡至白巧克力中,形成新的装饰。

    魔鬼巧克力西饼的做法 步骤9

小贴士

烘焙时间:
12-15分
烘烤温度:
180/180
准备工作:
预热烤箱、将黄油软化(将无盐黄油软化至手指可按压出凹陷为止)、所有粉类过筛、准备一盘温水
参考量:15个
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