照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐

简介

Karren放暑假了,闲在家中,我问她,想吃什么?歪着脖子想了半天,她说鸡!(我们家不允许说随便,敢说随便吃什么,一定是带出去打外食。)我跟着问她,鸡怎么吃?甜的?辣的?清口的?煮汤的?她说甜的。
天气热,俩个人的饭菜好打发,所以,照烧鸡腿饭,配一碗青菜汤,搞定。
小姑娘吃完躺在沙发上,摸着小肚皮,“谄媚”的说:比吉野家好吃!
貌似小朋友都喜欢这样甜甜的食物,像幸福的味道!

用料  

照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法  

  1. 鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨;

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤1
  2. 用盐、料酒、姜片腌制20分钟以上

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤2
  3. 生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1,放入碗内,调匀备用

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤3
  4. 平底锅内热油,将鸡腿放入锅中,带皮面朝下

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤4
  5. 中小火煎至表皮发黄,翻面,继续煎黄

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤5
  6. 倒入事先调好的照烧汁,加盖小火煮4分钟,中间翻一下面

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤6
  7. 大火收汁即可

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤7
  8. 起锅起块,与焯过水的西兰花、胡萝卜共同摆盘,当然,别忘记配上一碗米饭

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法 步骤8

小贴士

西兰花胡萝卜焯水时,水里加少许盐和油,焯水后,捞出过一下凉水

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