黑暗千叶豆腐

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简介

我不会说吃第一口咖喱味道的有多好吃!但是吃多了真的好腻好腻。。。

用料  

千叶豆腐 400g(一袋)
椒盐 适量
好侍咖喱 一小块
适量
胡椒 适量
凉开水 一点点(融化咖喱用)

黑暗千叶豆腐的做法  

  1. 千叶豆腐化冻后切薄片,烤盘和烤网垫油纸后把切好的豆腐摆上去,烤箱上下火预热180度。千叶豆腐在超市卖撒尿牛丸啊蟹棒啊等速冻食品的地方有,是冷冻的袋装。

  2. 咖喱放白瓷碗,加一点点水,微波炉加热40秒拿出用勺子搅拌融化,根据口味加入适量椒盐调匀,抹在其中一盘的豆腐上。再取一些椒盐、胡椒、盐混合后用手或者其他方式撒在另一盘的豆腐上。

  3. 两盘豆腐一起入烤箱,180度十分钟后取出,上下两盘调换(为了烤均匀),再烤十分钟。

  4. 取出后将咖喱豆腐叠在椒盐豆腐上即可。

小贴士

1、我用的好侍咖喱,100g有六小块那种,用一小块就行了;
2、咖喱本身含盐,加点椒盐即可,不用再加盐。咖喱因为比较浓,抹豆腐上时很容易干,所以放上去抹两下就好,为了想抹匀一直抹的话咖喱凉掉以后会整坨掉下来。。
3、椒盐豆腐的调料都是粉末,撒上后最好用手按一按,让粉末贴合在豆腐上;
4、中间换盘子的时候可以把豆腐翻面再加调料,但是我觉得咖喱的不好翻,所以就都没翻;
4、说实话,咖喱豆腐比较好吃,椒盐的一般般没什么味道。。然后合起来吃了一半我就觉得好腻好腻。。然后剩下的一半扔掉了。。这个分量估计三四个人会比较合适~分量减半的话放一个烤网一半刷咖喱一半撒椒盐就好~

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