鲜虾白菜香菇烩年糕

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过年期间,顿顿大鱼大肉吃的胃都受不了,都反抗了,那就做一碗最家常的烩年糕,清淡又家常,还能吃的饱饱的,我们这边的年糕一根一根都很粗的,所以都必须切成条状容易煮,鲜虾和香菇的加入变的特别鲜美,不妨你也来试试哦~

用料  

年糕 1根
鲜虾 15只
白菜 半颗
香菇 5朵
肉丸 3个
蒜瓣 1个
料酒 1勺
生抽 2勺
适量

鲜虾白菜香菇烩年糕的做法  

  1. 热锅冷油,放入切好蒜片炸香

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤1
  2. 倒入洗净的鲜虾翻炒变色

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤2
  3. 再倒入切好的香菇翻炒至变软

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤3
  4. 放入切好的肉丸翻炒,综合下口感

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤4
  5. 倒入1勺料酒,2勺生抽翻炒料头

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤5
  6. 倒入切好的白菜翻炒至软

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤6
  7. 放入适量的盐巴跟料头翻炒几下

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤7
  8. 最后倒入切好的年糕条翻炒几遍

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤8
  9. 倒入适量清水,食材煮沸后,再翻动几下食材避免粘锅即可,再装盘食用

    鲜虾白菜香菇烩年糕的做法 步骤9

小贴士

料头随意添加,清淡就行,
料头过多就喧宾夺主。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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