绿豆百合籽汤

1
人做过这道菜

简介

百合籽又叫百合籽,是我们常吃的百合的珠芽。它味道苦,性寒凉,有清热凉血等功效。和绿豆同煮有消暑解烦的作用。百合籽味道苦,所以加一些冰糖同煮口感更好。

用料  

绿豆 80g
百合籽 50g
干桂圆 5颗
土冰糖 1大块

绿豆百合籽汤的做法  

  1. 绿豆洗净;百合籽洗净;干桂圆敲开壳,取出肉。

    绿豆百合籽汤的做法 步骤1
  2. 取一只汤锅,加足量的清水,放入绿豆和桂圆;盖上锅盖,大火煮开后转小火煮,并不时撇去浮沫。

  3. 煮至部分绿豆开花后,倒入百合籽和土冰糖,再煮10分钟即可。

小贴士

由于百合籽比较寒凉,绿豆也是寒凉之物,即使是夏天女生吃的太寒凉也不好,所以放入几颗性热的桂圆可以消减一些寒凉,也可以放入红枣或者红豆。

绿豆百合籽汤的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
79 收藏

作者沈知味的其他菜谱