蔓越莓饼干

1、黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。
  冬天室温较低的时候，黄油软化困难，可以隔温水先液化再放凉
  变成软化状态。将软化的黄油用手动打蛋器打散。
2、加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀

3、加入全蛋液，搅打均匀
4、加入蔓越莓干混合
5、加入低筋粉，翻拌至一定程度后，用手抓捏均匀
6、将饼干糊全部放在一张保鲜膜上

7、用保鲜膜包住饼干糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。因为蔓越莓
  饼干糊较稀，所以用保鲜膜包住操作更加方便，而锡纸包装盒堪
  称做蔓越莓饼干的塑形神器!

8、盖好锡纸包装盒，将四个面分别在案板上振动多次，将整形好的
  饼干糊连同盒子一起放到冷冻室约1小时

9、将冷冻好的饼干糊切片，一定要厚度均匀，否则烘烤的时候，会
  有的上色过深，而有的没有上色

10、烤盘垫油纸摆放切好的饼干片，不要太密，饼干烘烤时会
   膨胀，太密容易粘到一起

11、使用忠臣智能电烤箱LO-30F，170度预热5分钟，然后在中层架，
  上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出
  炉。要注意饼干上色到焦糊就是分分钟的事情，蔓越莓饼干厚度
  不同，成熟的时间也不同，不要迷信方子，自己多观察，上色合
  适即可出炉。

13、蔓越莓饼干出炉喽！