南瓜面条

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简介

还没跟着爸妈出来做生意之前,妈妈开个小卖部。夏天的中午会从家门前地里摘个南瓜然后和我做南瓜面条吃。

用料  

海南南瓜 大概两厘米宽度的一圈南瓜够两三个人吃
面条 中等宽度的面条好吃。两三人大概1.5元面条或者干挂面
蔬菜 第一次做可以不加,喜欢的想摄取纤维素可添加

南瓜面条的做法  

  1. 南瓜去籽,皮洗干净不削皮。选择海南南瓜就是因为南瓜皮又面又甜。然后切块如图中大小,大一点不容易煮散,我喜欢吃南瓜。。

  2. 锅中加油,可以不炒香葱姜蒜,想我不喜欢这种东西,做到几乎不用。然后把南瓜块倒进锅里翻炒加盐,不用炒软,皮金黄就好

  3. 加开水漫过南瓜,盖锅盖。等水滚后,放面条。用筷子打散,加盐。想吃浓的面条等水煮的剩不多就开吃吧

小贴士

面条水想多煮少,记得翻面条以防粘锅

炒南瓜时加一点辣椒碎,做出来的更好吃,这是我妈妈的秘方

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