番茄牛肉酱意面

简介

夏日里来份意面清爽可口

用料  

番茄牛肉酱意面的做法  

  1. 准备材料:番茄,牛肉,香菇,意面,数量按个人的食量跟人数自定吧。 1. 把番茄,牛肉,香菇洗净备用,准备一锅水烧开

  2. 2. 在等水烧开的时候,我们把刚刚洗净的香菇,牛肉切成小块,在番茄上用小刀划个十字放入碗中,在碗中倒入开水没过番茄盖上盖子。

  3. 3. 锅里水烧开后把意面下下去,面煮开后开小火文煮(意面需要花很长时间才能煮熟)

  4. 4. 把番茄取出把皮去掉后切成小块(开水烫过后皮会爆开很容易撕皮),锅中倒入少许油,把香菇跟牛肉小块煸炒,倒入少许黄酒去腥味后盛出。过洗净后倒入少许油,把番茄小块倒入锅中煸炒,加入少许盐(能更快的使番茄中的水分炒出来)翻炒,番茄变成番茄酱后把刚刚煸炒的香菇跟牛肉,加入佐料调味即可。 PS.自己炒的番茄酱中会有少许番茄颗粒更好吃喔

  5. 5. 意面煮十几分钟后即可出锅,控干水份,倒入少许油把面伴一下(加油伴是为了防粘),浇上番茄牛肉酱拌匀即可食用

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