葱油面

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简介

葱油面 主厨:倩倩大厨哈哈~~ 用料: 小葱  蒜 面条,老抽 生抽 糖 蚝油~。 1:小小葱大断,蒜4瓣切小片,4人份的酱汁(蚝油一汤匙,生抽4汤匙,老抽5汤匙,糖3汤匙(喜欢甜重一点的多加,上海那边普遍5勺,我感觉太甜,老抽李锦记的红烧酱油,味事达的纯味鲜甜味重,不建议再放太多糖[呲牙]) 2:油热下蒜炸金黄,有香味后捞出扔掉(油的量也不能太少,也不能太多,就平时炒菜量多2/3就可以,要不太油不好吃)看我的图就可以 3:转小火继续炸小葱段至颜色渐黑形状变干,(黑是正常的,要的就是这样子)关火倒入调好的酱汁,开火继续熬制两分钟完成。 4:煮完面捞 出按个人口味舀几勺葱油放入盘里快速拌匀,就可以开吃了,喜欢吃辣加入辣椒油[色]   [色][色]

用料  

葱 蒜 老抽(李锦记红烧酱油)
生抽味事达的纯味鲜
蚝油

葱油面的做法  

  1. 切葱段,蒜切片

    葱油面的做法 步骤1
  2. 炸好的蒜捞出扔掉

    葱油面的做法 步骤2
  3. 熬汁

    葱油面的做法 步骤3
  4. 熬汁

    葱油面的做法 步骤4
  5. 用料

    葱油面的做法 步骤5
  6. 完成

    葱油面的做法 步骤6
  7. 美味完成

    葱油面的做法 步骤7

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