三文鱼芦笋

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用料  

三文鱼 200克
芦笋 半盒

三文鱼芦笋的做法  

  1. 切三文鱼方丁、芦笋削老皮切段

    三文鱼芦笋的做法 步骤1
  2. 三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制,这是窍门,三文鱼丁容易散、粘锅,用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱

  3. 先热锅,温油爆炒芦笋。盛出。直接入腌制的三文鱼丁炒变色。再加入芦笋,加蒸鱼豉油调味,起锅

小贴士

腌制、火候、速度,都是关键。要保证三文鱼丁完整有汤汁,芦笋熟嫩饱满,就成功了

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