燕麦豆沙面包

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用料  

燕麦片 50g
牛奶 200ml
黄油 25g
高筋面粉 275g
酵母 5g
红豆 适量
蜂蜜

燕麦豆沙面包的做法  

  1. 红豆加清水,高压锅焖软。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤1
  2. 焖软后,锅内放黄油,炒豆沙,加适量蜂蜜,依自己口味放。炒至粘稠。备用。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤2
  3. 牛奶煮沸,加入燕麦片,浸泡2分钟。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤3
  4. 加入蜂蜜两大勺,黄油,搅拌均匀,冷却。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤4
  5. 加入高筋面粉,酵母,盐。揉至扩展阶段,发酵2倍大。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤5
  6. 分割成10份,松弛15分钟。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤6
  7. 整形,包入红豆沙馅料。收口摆在底部。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤7
  8. 排入烤盘,表面喷水,粘上燕麦片。进行最后发酵。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤8
  9. 发至2倍大,预热烤箱180度10分钟,150度烤30分钟。

    燕麦豆沙面包的做法 步骤9

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