脆爽擂茭头

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简介

超级简单的一道凉菜,茭头自有的辛辣气味和多汁柔和的口感很消暑!

用料  

茭头 1000g
干辣椒 7、8根
1g左右(咸淡按自己口味)
生抽、老干妈(选用)

脆爽擂茭头的做法  

  1. 新鲜茭头去头去根洗净,拍扁,干辣椒泡水

    脆爽擂茭头的做法 步骤1
  2. 沥水的干辣椒和茭头(陆续加)一起放在擂钵里擂到出汁变碎,期间加盐,按自己口味可以加生抽和老干妈

    脆爽擂茭头的做法 步骤2
  3. 放碗中盖保鲜膜置于冰箱,即可食用

    脆爽擂茭头的做法 步骤3

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