猪排焗芝士

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用料  

猪排 4枚
盐,胡椒 少许
黄油 15g
芝士 50g
面包粉 大勺6~8
A芥菜酱(マスタード) 小勺4
A猪排酱(ウスターソース) 小勺2
A橄榄油 小勺1
A蛋黄 1个
意大利香菜,柠檬一片
橄榄油 少许

猪排焗芝士的做法  

  1. 猪排有筋的地方用剪刀剪短,擦干水分,双面撒上盐,胡椒,备用。

  2. 黄油加热,融化以后加面包碎拌匀,待凉以后和芝士拌匀备用。

  3. A的酱料混合拌匀备用。

  4. 锅烧热,加橄榄油,将猪排的两面烤制变白,切成条块。烤盘扑上烤纸,把切好的猪条扑在烤纸上,把拌好的A酱料塗在猪条上,然后撒上拌匀的芝士,220度的烤箱至香稣焦黄,装盘,添上柠檬,法香,一起食用。

    猪排焗芝士的做法 步骤4

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