黑豆甘草牛筋汤

简介

献给所有和我一样爱吃牛筋的小伙伴们,又多一种新的吃法。
牛筋是好东西哦,低脂肪滑润满满都是胶原蛋白。我为了吃到入口即化的口感特地隔夜用慢炖锅小火炖了一个晚上,真的'刺溜'一下就滑入口中,好补哦。。。
黑豆和甘草我觉得很搭,黑黑的清汤看着很特别。我还加了干贝提鲜,真的甘美的不得了。

用料  

牛筋 适量
干贝 2把
黑豆 2把
甘草 2〜4片
调味:
味精(可选)
姜块拍碎 半块姜

黑豆甘草牛筋汤的做法  

  1. 买来的牛筋焯水后剪掉多余的脂肪洗干净。
    干贝洗净后泡水。
    黑豆和甘草过水洗净。

  2. 慢炖锅放牛筋,黑豆和甘草和拍碎的姜块小火慢炖5个小时至牛筋酥软,然后放入干贝和泡干贝的水,加盐,大火让它沸腾大约半小时。

  3. 如果要加味精出锅时加一点。

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