红烧猪蹄

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简介

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老!性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。

用料  

猪蹄 2只
葱、姜、桂皮、八角
生抽、老抽、料酒
甜酒酿

红烧猪蹄的做法  

  1. 第一步红烧猪脚出炉,欢迎围观!烹制方法较为简单,首先把猪脚下水煮沸去血水,捞出自来水洗净!

    红烧猪蹄的做法 步骤1
  2. 洗净后待用

    红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 放葱,姜,桂皮八角,黄酒,醋,再加点甜米酒,水,酱油!

    红烧猪蹄的做法 步骤3
  4. 压力锅压十分钟,出锅,入炒锅收汁,加盐,待猪脚上色,汤汁收得差不多即起锅!OK!

    红烧猪蹄的做法 步骤4

小贴士

压力锅煮的话时间不要太长,出气后小火五分钟即可!猪蹄有点嚼劲口感更好!

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