番茄豆乳蔬菜煮

简介

清新炖菜,适合夏日的傍晚,再配上一杯水果酸奶。低脂低热的完美晚餐!

用料  

番茄(小个) 四个
豆乳 350ml
胡萝卜 50g
土豆 200g
西兰花 100g
圆白菜 50g
水果玉米 一根
两小搓
月桂叶 一片
现磨黑胡椒 四扭

番茄豆乳蔬菜煮的做法  

  1. 锅中加油烧热。西红柿切小块。

    番茄豆乳蔬菜煮的做法 步骤1
  2. 将西红柿下入锅中。转小火加一搓盐,月桂叶,黑胡椒关盖炖煮。

    番茄豆乳蔬菜煮的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜土豆切成小块,西兰花掰成小朵,圆白菜撕成小块,玉米切成几段。备用。

    番茄豆乳蔬菜煮的做法 步骤3
  4. 看锅中的番茄,炖成哝哝的状态,加点儿水,再加入三分之二量的豆浆。

    番茄豆乳蔬菜煮的做法 步骤4
  5. 锅中的汤汁烧开后,先加入土豆胡萝卜和玉米关盖中小火煮十五到二十分钟。看胡萝卜和土豆变软后,加入西兰花和圆白菜。这时候再看情况加入余下的豆浆。中小火关盖煮五分钟左右。

  6. 这时候的锅中蔬菜煮的状态如图。诱人!可以出锅了!装盘,再撒上点儿黑胡椒。再淋上少许原味酸奶!享受番茄豆乳和蔬菜清新香味带来的味觉盛宴!

    番茄豆乳蔬菜煮的做法 步骤6

小贴士

最后的原味酸奶是点睛之笔,蔬菜蘸上去的味道非常和谐。另外,不喜欢豆浆更偏好香浓口感的食客完全可以用牛奶代替豆浆做成同样美味的番茄牛乳蔬菜煮!

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