洛神玫瑰啫喱

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洛神花的顏色非常美,做成果凍甚是好看。

用料  

洛神花 2朵
玫瑰花 5朵
10克
魚膠粉 10克
適量

洛神玫瑰啫喱的做法  

  1. 洛神花與玫瑰花加熱水泡出顏色和味道。水的分量因應果凍容器的大小,比容器略少。魚膠粉用少量冷水泡開成魚膠液,不用太稀,但要完全沒有顆粒狀。

  2. 在花茶中加入糖,可以按自己口味作加減。

  3. 把花茶沖入魚膠液,拌勻,再倒入果凍容器。封口後放入冰箱冷藏至凝結即可。

    洛神玫瑰啫喱的做法 步骤3
 

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