砂锅窝蛋牛肉饭

简介

自己大概地琢磨出来的 没想到味道不错特别香

用料  

牛肉 适量
鸡蛋 2个
葱花 少许
姜丝 少许
芝麻 少许

砂锅窝蛋牛肉饭的做法  

  1. 牛肉我这里是两人吃的分量 案板上加洗手盘里的 切成条

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤1
  2. 放点油 、糖 、盐、淀粉、酱油、姜丝、料酒抓起 腌大概半个小时入味 我是太饿了只腌了五分钟

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤2
  3. 平时吃多少饭就放多少 比平时要多一半水 我这里水少了之后还得加

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤3
  4. 等大概五六分钟 米饭开始收水成粥的状态就倒牛肉 中火烧十分钟 期间有焦味可以不管 这个时候可以开始在旁边起锅弄蔬菜

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤4
  5. 我烫的是西兰花 烧开水放一小勺盐 西兰花大概五分钟就可以起锅 放酱油和香油

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤5
  6. 我烧八分钟的时候揭开盖看了下 把牛肉拨开 这样不好 最好就是一气呵成 十分钟牛肉可以熟了所以中途别开盖

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤6
  7. 关火焖五分钟 然后打开中间放鸡蛋 这里有五碗饭一个鸡蛋太少了 建议放两个

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤7
  8. 放葱粒

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤8
  9. 放芝麻

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤9
  10. 加酱油拌匀开吃 我们是盛出来再放酱油的 我放的蒸鱼酱油 另外一碗放得辣椒酱油 之后吃的时候觉得不放辣好吃 更香

    砂锅窝蛋牛肉饭的做法 步骤10

小贴士

1。我看别人说建议砂锅锅底先抹油 我下次试试
2。蒸饭时间大概是5分钟能成粥状然后倒牛肉 刚开始想法是多放点饭留第二天吃 后来发现鸡蛋不能隔夜 我们死撑吃了4碗
3。牛肉十分钟铁定能熟了 中火就行 中途尽量少掀盖看
4。第一次做食谱 大家共同学习吧 一起改善= ̄ω ̄=

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