早餐果酱花卷

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简介

前段时间草莓芒果的季节做了好多草莓芒果果酱,所以做了些好看又美味的早餐果酱花卷O(∩_∩)O

用料  

酵母 1茶匙(5g)
温水 50ml
面粉 200克
和面的水 约150ml
果酱 适量

早餐果酱花卷的做法  

  1. 将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。

  2. 在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。

  3. 此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)

  4. 面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
    要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,就可以开始做花卷了

  5. 把发好的面团分成两份,取一份擀成长方形面饼,在上边抹上果酱(如果酱比较稀就要少抹点,以免果酱太多不好卷花卷)

    早餐果酱花卷的做法 步骤5
  6. 把面饼卷起来成条状,把卷好的面切成等分的块(约三到四厘米左右)

    早餐果酱花卷的做法 步骤6
  7. 取切好的两到三块面摞到一起 ,双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。一个花卷就做好了。

    早餐果酱花卷的做法 步骤7
  8. 我们把所有的花卷都做好后,把蒸锅放水,把花卷放笼屉上,入蒸锅,大火,等水开后,看表,蒸20分钟出锅,美味好看的花卷就做好了

    早餐果酱花卷的做法 步骤8

小贴士

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