酥皮核桃磅蛋糕

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用料  

黄油 110g
低粉 110g
鸡蛋 2个
糖粉 45g
泡打粉 2.5g
核桃仁 60g
酥皮#
高粉 30g
糖粉 30g
黄油 30g

酥皮核桃磅蛋糕的做法  

  1. 先做酥皮,把黄油融化后,加入高粉和糖粉筛入,拌匀,放冰箱冷冻

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 把100g黄油软化,加入糖粉,打发,打发好的黄油颜色变白,呈羽毛状,鸡蛋拌匀分几次慢慢加入打发好的黄油中,加一次用电动打蛋器打匀,

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 把低粉和泡打粉过筛,倒入打发好的黄油中

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 拌匀无颗粒就好,放入不粘磅蛋糕模具中,

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 把冻好的酥皮,用芝士刨刨丝放在蛋糕上

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱先用180度预热,把蛋糕先放上层170度烤5分钟,在移到倒数第二层150度40分钟。烤好后,脱模凉透后,切片。

    酥皮核桃磅蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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酥皮核桃磅蛋糕的答疑

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