超高卡路里孤独堕落的火腿土豆炒饭

简介

异地恋,好久没见,见面第四天男票上夜班,一个人真的不知道吃什么好,电饭锅里还剩一大坨昨晚做的土豆饭【土豆炒一炒直接和生米一起煮,饭会比较香】,家里也没剩什么材料,于是就随便捯饬了一盘炒饭,可悲的是全部被我吃完了!!!〒_〒注定要胖的节奏。。。

用料  

剩土豆饭 用量随意
火腿肠 一根
生姜 两片
大蒜 两瓣
适量
适量
辣椒 随意
随意
番茄酱 随意
小葱 适量

超高卡路里孤独堕落的火腿土豆炒饭的做法  

  1. 生姜大蒜切成末,也可以随便切,因为我不喜欢生姜的口感所以尽量切细一点,而且这样容易出香味。

  2. 剩饭用铲子捯饬碎,尽量压出颗颗分明的效果

  3. 锅内倒油。大火烧热放入姜蒜末炒出香味,下火腿丁翻炒至稍稍变色,下米饭持续煸炒,

  4. 放入适量盐和醋,辣椒随意,喜欢松软的时间炒短一些,喜欢焦香脆脆的口感的就多炒一会,我炒了好久,可以看到土豆有点微微发焦,有一股独特的香味。

  5. 盛出,撒上小葱末。挤上番茄酱。拌①拌就可以开吃了!这个炒饭的精髓在于土豆和番茄酱。土豆微微发焦,加上番茄酱的酸甜口感,真的很不错!注意盐要少放,咸了吧唧的就吃不出酸甜的口感了。

小贴士

一定要有土豆哦。不然不香别骂我。。

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