黄焖鸡

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简介

黄焖鸡做法:
主料:
鲜鸡腿1000克   鲜姜片30━40克
鲜香菇100克(或干香菇50克)
尖椒25克
辅料:
料酒 15克  五香粉2克  味精 3克
鲁花自然鲜酱油 40克
欣和味达美冰糖老抽  15克
欣和6月香甜面酱  15克
盐  少许
做法:
1.将鸡腿剁成小块,洗净控干水分。
  加入鲜姜片和所有辅料混匀,腌制20到30分钟。
2.腌制后,加入香菇和五百毫升水
,一起放入高压锅。
从高压锅冒气开始计时,九分钟后,打开排气阀排气出锅。
3.出锅后倒入砂锅,可加少许糖调味,滚开两分钟后撇完浮沫和鸡油,加入青椒丝出锅。
4.  OK   盛碗米饭  开吃!👍

用料  

鸡腿肉 1000g
鮮香菇 100g
鲜姜片 30g
尖椒 25g

黄焖鸡的做法  

  1. 将鲜鸡腿1000克 切块,洗净控干水分后,加入鲜姜片30克和料酒 15克  五香粉2克  味精 3克
    鲁花自然鲜酱油 40克
    欣和味达美冰糖老抽  15克
    欣和6月香甜面酱  15克
    盐  少许,混匀后腌制20分钟。

    黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 腌制后,加入香菇100g(或干香菇50g,泡发切丝)和五百克水
    ,一起放入高压锅。从高压锅冒气开始计时,九分钟后,打开排气阀排气出锅。

    黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 出锅后倒入砂锅收汁,可加少许糖调味,滚开2-3分钟,并撇去浮沫和鸡油,加入青椒丝出锅即可 。OK   盛碗米饭  开吃!

    黄焖鸡的做法 步骤3

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