爆炒红薯茎(简版)

简介

红薯茎既香又脆,而且在城市里很少能吃到,甚至有些人根本就不知道它能吃!下面就教大家简便的做法!这道菜的关键在于水煮和酱豆!

用料  

红薯茎 500g
食用油 5g
3瓣
酱豆 一匙
酱油 少许
少许

爆炒红薯茎(简版)的做法  

  1. 把红薯茎择叶洗净,并切好!切好后用热水煮熟

    爆炒红薯茎(简版)的做法 步骤1
  2. 倒入食用油,开小火等油热后放入蒜,酱豆(没有酱豆可以用豆瓣酱代替)

    爆炒红薯茎(简版)的做法 步骤2
  3. 然后放入红薯茎,翻两下后放入酱油,盐(由于酱豆本来就是咸的,所以盐一定要少放)

    爆炒红薯茎(简版)的做法 步骤3
  4. 然后换大火爆炒,两分钟便可以出锅了!切记不能炒太长时间

    爆炒红薯茎(简版)的做法 步骤4
  5. 出锅!

    爆炒红薯茎(简版)的做法 步骤5

小贴士

友情提示:能吃辣的朋友可以在倒入油后放入小红辣椒,味道更佳!(由于本人不吃辣,在这里就不做辣的了!)

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