紫薯糯米球

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简介

简单易做,就是过筛紫薯泥有点麻烦

用料  

紫薯 140克
糯米粉 140克
牛奶 适量
适量
白芝麻 我用的生的,适量
椰蓉 适量
各种自己喜欢的馅儿料 我用了肉松,巧克力,豆沙,蔓越莓

紫薯糯米球的做法  

  1. 紫薯蒸熟压成泥

    紫薯糯米球的做法 步骤1
  2. 过筛后去掉丝状纤维口感更好

    紫薯糯米球的做法 步骤2
  3. 牛奶温热,加入糖融化

  4. 紫薯泥中加入糯米粉搅拌

    紫薯糯米球的做法 步骤4
  5. 揉成面团,入冰箱冷藏15分钟

    紫薯糯米球的做法 步骤5
  6. 分成20克大小的球儿,包入自己喜欢的馅儿料,我用到了家里有的肉松,豆沙,巧克力,蔓越莓

  7. 外部沾水或沾牛奶,裹上芝麻或椰蓉

  8. 烤箱180度预热5分钟,入烤箱上下火160度烤制15分钟就可以了

    紫薯糯米球的做法 步骤8

小贴士

1,每个烤箱容量不同,请根据自家烤箱掌握温度及时间,烤久了了会干哦
2,除了紫薯,可以根据个人口味换成南瓜

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