桂林卤粉（煮米粉诀窍）

Name: 桂林卤粉（煮米粉诀窍）
Ingredients: 米粉; 酸豆角; 酸笋; 花生米; 炸黄豆; 锅烧; 卤水

3 人做过这道菜

某人去桂林读书，回来之后一直想着那的卤粉，上海这边基本吃不到，我无奈之下，去了万能的某宝，买了材料，回来自己做，其实都是现成的材料，煮一下米粉就可以了

用料

以前我煮米粉的时候老觉得米粉煮的好慢，现在我发现了一个诀窍，就锅里的水烧开后就关掉，把干米粉放进去加盖泡2小时，然后捞出来，用凉水冲一下，放入锅里煮开马上就捞出来，这样省电省时，而且米粉特别好吃
然后就是把所有的料放到米粉上，加入卤水拌匀，就可以开始了，某人说终于吃到正宗的了，看来某宝真是万能啊

随便看看

该菜谱发布于 2014-07-07 18:43:02

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