肉末茄子

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简介

茄子营养丰富,夏天解馋又下饭

用料  

茄子 2个
猪肉末 100g
香葱 三根
蒜瓣 三个
海天老抽 适量
白糖 适量
适量

肉末茄子的做法  

  1. 茄子去皮,滚刀切成多块

  2. 起油锅,多油,少量蒜瓣煸炒,肉末下油锅煸熟。

  3. 茄子下锅,加海天老抽,加糖适量,加盐适量,老抽放到茄子颜色变深,加入一碗水大碗,盖好锅盖大火收汁。

  4. 出锅撒上香葱

    肉末茄子的做法 步骤4

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