简单的木糠杯

8.0 综合评分
1558 人做过这道菜
这是一款超极简单的甜点,方子是2杯的量,味道非常棒!

关于淡奶油的打发:现在是夏天,在打发的时候,盆子下面垫一块冰块,让盆子和淡奶油一直保持低温打发,这样就非常容易打发。如果打发成豆腐渣,那就是打发过度了。

雀巢的淡奶油保存是放在室温,但打发之前需要提前12个小时放入冷藏室。

用玛利亚饼干会非常香,奥利奥饼干带一丝丝苦苦的味道,也挺香的。
如果想做1杯木糠杯+1杯奥利奥杯,可以将方子中的玛利亚饼干替换一半哦!

做好的木糠杯可以直接吃,但建议放冰箱冷藏室4个小时以上,这样的饼干吸收了淡奶油的水份,这样的搭配才算完美哟!

用料  

淡奶油 110g
玛利亚饼干(我觉得早餐饼也可以) 80g
炼乳 25

简单的木糠杯的做法  

  1. 材料大集合

    简单的木糠杯的做法 步骤1
  2. 碎饼干,我没有料理机,就用这个弄碎的,不是很费劲

    简单的木糠杯的做法 步骤2
  3. 将淡奶油打发6成时加入炼乳,最后到8成发即可,把打发好的淡奶油装入裱花袋。

    简单的木糠杯的做法 步骤3
  4. 先在杯底铺上一层饼干,然后一层饼干,一层奶油,可以不用裱花嘴,直接挤更方便。

    简单的木糠杯的做法 步骤4
  5. 如果想漂亮点,可以在铺上饼干后,用擀面杖整平。

    简单的木糠杯的做法 步骤5
  6. 最上一层用筛子,过滤饼干,放入冷藏室,4小时以上就可以吃啦!

    简单的木糠杯的做法 步骤6

小贴士

饼干越碎越好,我喜欢吃饼干多点的感觉,夏天很适合吃,因为冰过得!

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简单的木糠杯的答疑

  • MOKA81  11个月前  
    47
    为什么我的淡奶油加炼乳会打发成豆腐渣状啊
    作者回复 11个月前  
    是不是打发过度了?实在不行你可以把淡奶油打发好后,加入炼奶搅拌。
  • 手机用户3888_dm8y  10个月前  
    32
    用植物淡奶油还是动物淡奶油
    作者回复 10个月前  
    动物奶油
  • 手机用户6604_k9z1  10个月前  
    21
    放冰箱结冰个度还是不结冰个度
    作者回复 10个月前  
    放冷藏室,不结冰
  • 手机用户2918_aewk  3个月前  
    3
    什么牌子的淡奶油好打发一点,买的雀巢的打得跟豆腐渣一样
    作者回复 3个月前  
    铁塔或者蓝风车。
    雀巢的淡奶油保存是放在室温,但你打发之前需要提前12个小时放入冷藏室,而且现在是夏天,你在打发的时候,盆子下面垫一块冰块,让盆子和淡奶油一直保持低温打发,非常容易打发。
  • super 李。  5个月前  
    2
    楼主,之前我在一家甜品店吃的木糠杯 上面的饼干感觉没有这么干,我一直在想他是怎么做出来的。 他那个比我做的吃起来松软可口。
    作者回复 5个月前  
    我放到第二天吃也没有饼干末的感觉,吸收了淡奶油的水分,感觉融为一体了,你是什么时候吃的么?
  • 思 尐  1个月前  
    1
    楼楼,可以直接就是拿奶油,不加炼乳吗
    作者回复 1个月前  
    可以把炼乳换成糖
  • 厨神彤-  2个月前  
    1
    请问淡奶油是直接手打吗?还是需要用专门打奶油的机器?!
    作者回复 2个月前  
    专门的电动打蛋器
  • 手机用户6028_x2r5  2个月前  
    1
    这个配方是多大容量的杯子
    作者回复 2个月前  
    150ml
  • wings-s-s-s  3个月前  
    1
    奶油可以用手工打发吗
    作者回复 3个月前  
    很难
  • 你好陈大大  3个月前  
    1
    可以不放炼乳放白砂糖吗
    作者回复 3个月前  
    可以的

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