3D兔子蛋糕

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简介

Amanda Rettke的另一款立体蛋糕

用料  

白蛋糕 2个配方(做4个8寸的量)
粉色 黑 白色素
奶油霜 1个配方的量
白色和粉色的糖果融化

3D兔子蛋糕的做法  

  1. 把一个配方量的白蛋糕倒入两个6寸模具 烤好放凉 把蛋糕修成平整的面 放入冰箱冷冻

    3D兔子蛋糕的做法 步骤1
  2. 把第二个配方的量的白蛋糕分成2份 一份染成粉色
    然后烤两个6寸的蛋糕 修整成平面 冻1小时 现在就有3个6寸的白蛋糕 1个6寸的粉色蛋糕

    3D兔子蛋糕的做法 步骤2
  3. 用一个3寸圆形的饼干切具 在粉色和白色的6寸蛋糕中心 压一个印子

    3D兔子蛋糕的做法 步骤3
  4. 沿着压的圆形印子 分别用刀 45度角切一个圆锥的形状出来 然后把粉色的圆锥放入白色蛋糕切出来的圆锥位置 白色圆锥留着后面要用 粉色蛋糕也要留着用

    3D兔子蛋糕的做法 步骤4
  5. 用4寸的饼干切具在剩下的两个6寸白蛋糕中心轻轻压一道印子 以这个圆形的印子为参照 挖出一道大约1/4英尺深的通道 另一个挖大约1/2到3/4英尺深的通道 把所有挖出来的不要的蛋糕屑都留着后面有用

    3D兔子蛋糕的做法 步骤5
  6. 用白色色素把挖出来的白色蛋糕屑染成白色 加入一点奶油霜以帮助揉搓捏合 用黑色色素把粉色蛋糕屑染色 同样加奶油霜粘合

    3D兔子蛋糕的做法 步骤6
  7. 把黑色的蛋糕屑混合物搓成长条 放入刚才切的深一些的那个通道里

    3D兔子蛋糕的做法 步骤7
  8. 把白色的蛋糕屑混合物干成长片状 抱住黑色混合物上部 这是眼睛和眼白部分

    3D兔子蛋糕的做法 步骤8
  9. 用奶油霜把刚才有粉色圆锥在内的白蛋糕外圈涂满
    然后把有眼睛部分的蛋糕放上去 再重复在外圈涂奶油霜

    3D兔子蛋糕的做法 步骤9
  10. 把最后一块白蛋糕扣在顶部 放入冰箱冷藏2小时

    3D兔子蛋糕的做法 步骤10
  11. 然后开始裱花 用的是74号花嘴 裱出绒毛感

    3D兔子蛋糕的做法 步骤11
  12. 裱一个粉色尾巴

    3D兔子蛋糕的做法 步骤12
  13. 耳朵是融化糖果做的 也可以用巧克力

    3D兔子蛋糕的做法 步骤13

小贴士

1.奶油霜说是一个配方的量 但是就是要用多少就准备多少 可以拿奶油替代
2.糖果融化是直译的 英文叫candy melts 就是可以融的糖 用巧克力替代也可以 和巧克力一样 国外好买 国内巧克力比较好买
3.所有要修挖蛋糕的地方 如果不好修 就放入冰箱 冻住的容易修一些

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