牛肉焖芋头

8 人做过这道菜

用料  

牛肉 200g
芋头 500g
小葱 一根
盐、味精、酒、糖、胡椒 少许

牛肉焖芋头的做法  

  1. 芋头剥皮,用盐腌制一小时。

  2. 先炒牛肉:把牛肉切成薄片,用酒、糖、酱油、胡椒粉、盐调好,生粉勾芡。与姜丝爆炒,取出备用。

  3. 小葱切段;再起锅,油爆(仅)葱头。下芋头,加水直至淹过芋头,盖锅焖至松软。

  4. 不用再撒盐。倒牛肉与芋头混合,同时加葱段(叶)及胡椒粉增味。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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牛肉焖芋头的答疑

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