红烧冬瓜

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用料  

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜改花刀切块

    红烧冬瓜的做法 步骤1
  2. 将猪肉和生姜切成肉沫

    红烧冬瓜的做法 步骤2
  3. 锅内放入少许油,将肉沫放入锅中炒熟,再放入冬瓜和姜沫煸炒

    红烧冬瓜的做法 步骤3
  4. 冬瓜炒到5分熟时放入1-2小勺豆瓣酱(因豆瓣酱比较咸,有些人不能吃辣,或者口味比较淡,按个人口味放入)再放入少许生抽,待冬瓜炒至8分熟时,放入少许水继续煸炒(一定要少放水,水如果放多了会不好吃)待水干只剩油时装盘

    红烧冬瓜的做法 步骤4

小贴士

炒冬瓜时最好不要放水,油可以稍微多放点,不然炒出来的冬瓜会散,而且口味也不好。不用放盐了,因豆瓣酱比较咸,如果再放盐进去就会很咸!

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