韭菜豆芽拌海蜇

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韭菜豆芽绝配。

用料  

韭菜 一小把
豆芽 适量
海蜇 适量
红椒 适量
鸡精
花椒油

韭菜豆芽拌海蜇的做法  

  1. 海蜇入清水浸泡,去盐份。

  2. 海蜇切丝备用。

    韭菜豆芽拌海蜇的做法 步骤2
  3. 锅内烧开水,水开放海蜇丝,烫一下立即捞出,放入冷水中。沥干水分,备用。

    韭菜豆芽拌海蜇的做法 步骤3
  4. 豆芽掐头去尾,入沸水中烫30秒,过凉水,沥干水分。

    韭菜豆芽拌海蜇的做法 步骤4
  5. 把海蜇丝,豆芽菜,韭菜段、放入盆中,加生抽、醋、糖、鸡精、盐,拌好,浇热花椒油,拌好盛盘。

    韭菜豆芽拌海蜇的做法 步骤5
  6. 摆盘

    韭菜豆芽拌海蜇的做法 步骤6

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