老鸭冬瓜粉丝汤

简介

大暑宜食老鸭汤。夏季气候炎热,常使人脾胃受困,食欲不振。老鸭就是暑天的清补佳品,汤中加入冬瓜,金针菇,荤素搭配,营养互补,夏季养生不能少了此汤啊!

用料  

老鸭半只
冬瓜
金针菇
粉丝
花椒
料酒,盐
葱姜

老鸭冬瓜粉丝汤的做法  

  1. 老鸭半只洗净,剁成大块。

    老鸭冬瓜粉丝汤的做法 步骤1
  2. 锅里放入鸭块和冷水烧开,除去浮沫,加入料酒,葱姜,盐,先大火后改小火煮一小时左右。

    老鸭冬瓜粉丝汤的做法 步骤2
  3. 冬瓜切滚刀块,金针菇洗净后放碗里,加入开水烫熟捞出,粉丝用水冲一下。

    老鸭冬瓜粉丝汤的做法 步骤3
  4. 先把冬瓜和粉丝加入鸭汤中略煮一会,最后再加入金针菇烧开。

    老鸭冬瓜粉丝汤的做法 步骤4
  5. 汤鲜味美的老鸭汤做好了。

    老鸭冬瓜粉丝汤的做法 步骤5

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