丝瓜饼

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用料  

丝瓜 两根
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱花 少许
少许
色拉油

丝瓜饼的做法  

  1. 将丝瓜洗净,去皮,切碎,用盐腌制10分钟

  2. 用纱布把丝瓜水挤干,加入面粉,鸡蛋,活开。

  3. 以大勺子(我用的是吃火锅的大汤勺)为基准,舀一勺下油锅,等正反面都成金黄色,丝瓜饼就熟了

小贴士

鸡蛋可以按照自己的喜好放,煎炸出来的丝瓜饼软和且嫩,很适合老人,小朋友吃
 

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