椒盐虾

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皮脆肉嫩,不输大饭店,只是家里做毕竟锅小油少,只能分批炸,只要控制好油温时间,一样行。

用料  

基围虾
食用油
椒盐粉

椒盐虾的做法  

  1. 基围虾背部剪开,挑出肠

    椒盐虾的做法 步骤1
  2. 洗净控干

    椒盐虾的做法 步骤2
  3. 葱切末待用

    椒盐虾的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,要多些

    椒盐虾的做法 步骤4
  5. 烧至八成热,漏勺放上虾

    椒盐虾的做法 步骤5
  6. 下油锅炸至壳变色,立刻捞出到一干净无油容器中

    椒盐虾的做法 步骤6
  7. 撒上葱末,椒盐粉,盐翻拌均匀,即可装盘

    椒盐虾的做法 步骤7

小贴士

虾一定要控干,不干拿厨房纸吸下水份,避免油溅,天热一定要注意安全
 

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椒盐虾的答疑

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