红烧辣子鸡盖浇饭

简介

辣子鸡盖浇饭属于川菜系,所需材料有:鸡腿、大蒜、小黄瓜、酱油、辣椒碎、盐、细砂糖、白胡椒、淀粉、香油、辣椒酱、蛋清、白米饭。

用料  

红烧辣子鸡盖浇饭的做法  

  1. 将去骨鸡腿切成1厘米大小的小肉丁,加入蛋清、淀粉、盐(2g)、白胡椒粉腌制约15分钟,小黄瓜洗净,切成同鸡腿肉大小的丁备用。

  2. 烧热锅中油,放入大蒜碎和辣椒碎炒香,加入腌好的鸡腿肉丁翻炒片刻,再调入剩余的所有调味料拌炒均匀,最后加入小黄瓜丁,以大火快速拌炒均匀

  3. 盛出浇在白米饭上即可

小贴士

以上信息由食尚香小吃培训提供http://www.hfxiaochi.com/

红烧辣子鸡盖浇饭的留言

关于红烧辣子鸡盖浇饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏