炒牛肉

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用料  

牛肉 吃多少切多少
料酒,胡椒粉,盐,生抽,淀粉,食用油 适量
青、红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米 适量

炒牛肉的做法  

  1.   1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
     

  2.  2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
      

  3. 3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
     

  4.  4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
     

  5.  5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可

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