蒸香菇滑鸡

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省事便捷,味道鲜美,下饭佳品!

用料  

鸡腿 3只
鲍鱼菇
辣椒 半只
生抽
砂糖
淀粉
胡椒粉
麻油(香油)

蒸香菇滑鸡的做法  

  1. 先将鸡小腿去骨,切成段,放入生抽、砂糖、淀粉(生粉)、少许盐、香油,腌制20-30分钟

    蒸香菇滑鸡的做法 步骤1
  2. 将香菇或者家里有的蘑菇用温水泡开,晾出些水分,切成跟鸡块大小相近的块。

    蒸香菇滑鸡的做法 步骤2
  3. 将蘑菇铺在盘底,上面放几片青椒

    蒸香菇滑鸡的做法 步骤3
  4. 把腌好的鸡肉铺在蘑菇上,最上面放几片蘑菇,放入蒸锅,蒸15-20分钟

    蒸香菇滑鸡的做法 步骤4
  5. 蒸好后取出即可。味道鲜美,盐可以根据自己的口味放,且要注意盐和生抽的比例。

    蒸香菇滑鸡的做法 步骤5
 

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