酱茄子土豆

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简介

最家常的一道菜,下饭好吃

用料  

茄子 1根
土豆 1个
大酱 20g
香菜 1根
大蒜 5半

酱茄子土豆的做法  

  1. 茄子切长条;土豆切块;蒜切半

  2. 锅中倒油,煎茄子条至软

  3. 调入准备好的大酱,加入土豆,炒匀

  4. 加水没过土豆,盖盖子煮10分钟左右(小心胡锅)

  5. 待水吸收后,放入蒜瓣,出锅,装饰即可

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