麻酱面筋(烤麸)

简介

从小就爱吃凉皮里的面筋,刚刚知道原来这个叫烤麸,怪不得搜面筋出来的都是那样的家伙~
目测没有这个版本的实在的拌面筋呢~

用料  

面筋(烤麸)
黄瓜
香菜(我用的苦菊叶)
麻酱、芝麻、蒜末
凉拌酱油、醋
孜然粉、黑胡椒、盐

麻酱面筋(烤麸)的做法  

  1. 首先把面筋按照个人喜好切成合适的大小。然后用开水焯一下,过凉水控干水分,这一步也可以省略。

  2. 黄瓜切丝,香菜以及蒜末备好。麻酱加适量白开水调匀,倒入酱油少许,根据个人喜好加醋,加入盐,有酱油,不要太咸哟~

  3. 黄瓜丝香菜还有蒜末加入面筋中,倒入调好的麻酱,根据以及口味加入孜然粉,黑胡椒,然后拌匀,洒入适量芝麻即可享用~

    麻酱面筋(烤麸)的做法 步骤3

小贴士

爱吃酸的可以多放醋哟,爱吃辣还可以加入辣椒油~美味~

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