菱角焖兔肉

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用料  

兔肉 1斤
菱角 半斤
姜、蒜 适量
料酒 酱油 盐 鸡精 适量

菱角焖兔肉的做法  

  1. 兔肉1斤,洗干净后斩件,沥干水分

    菱角去掉表面那层衣洗净

  2. 生姜一块去皮拍扁,下锅爆香 下兔肉猛火炒1分钟 下料酒和酱油炒到上色再下菱角一起焖,盖上锅盖焖半个钟下鸡精、盐就好了。

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