西式炒蛋三明治(美味快手营养早餐)

简介

西式炒蛋,总觉得和滑蛋很像。不需要什么技术,但是配上美奶滋居然十分美味!适合作为营养早餐 简单又快手。

用料  

鸡蛋 三只
牛奶 一大匙
盐,白胡椒粉 少许
黄油 一大匙
美奶滋 适量,涂抹用
白吐司

西式炒蛋三明治(美味快手营养早餐)的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入牛奶(可以替换淡奶油),白胡椒粉,盐,搅打均匀。

  2. 平底锅(不沾),烧热放入黄油,融化后,倒入所有蛋液,大火搅拌成80%熟了的时候,立即离火。

  3. 吐司切边,两片对夹,放入面包机,烤成一面焦,一面软(我喜欢这样,也可不烤面包,或是烤两面)。烤过的吐司,焦面朝下,铺在操作台上,在内侧软的一面,涂抹适量美奶滋。再在其中一片上均匀铺上炒蛋,再将另外一片扣在炒蛋上。用快刀,一分为二即可〜

小贴士

面包用柔软的白吐司好。我用的是自己烤的港式吐司。美奶滋就是蛋黄酱〜

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